Mă întorceam de la Pitești către Craiova și colegul meu Andrei (ce își dorește foarte tare un rol negativ pe blog ) îmi zice: Ai băut vreodată bragă? Cum asta e una dintre chestiile pe care le am în bucket list , am primit destul de interesat ideea. Ca să găsim în Slatina pe una din străduțele încurcate din spatele pieței centrale , un mic colț de casă bătrânească unde timpul e realmente încremenit . Prăvălia familiei Memish funcționează de vreo câteva sute de ani în Slatina și e axată pe zaharicalele specifice zonei balcanice: halviță , înghețată la cornet, sarailii , baclavale , bragă și limonadă . Magazinul în sine nu impresionează nici prin curățenie și nici prin dotări fiind eminamente genul de loc pe care vi-l amintiți din copilăria de la țară sau de prin cărțile în care se descrie atmosfera târgurilor și micilor orașe ale secolului al XIX-lea. Alămurile pătate de muște, muzica de la Radio România Actualități , un calendar vechi , linoleumul de pe jos sunt însă cum nu se poate mai nimerite și par crescute direct din pardoseli și pereții igrasioși . Braga, ce chiar e ieftină ca-n zicală( 1 leu paharul) mie mi-a semănat cu un nectar de pere/piersici. Are niște depuneri în componență dar e placuta la gust și răcoritoare. Tratația a venit însă sub forma halviței cu alune ce eu o cunoșteam mai degrabă sub denumirea de nugă. Foarte dulce, moale și consistentă s-a potrivit de minune cu braga rece. Stând cu coatele lipite de tejgheaua prăvăliei m-am trezit admirând autografe de actori , muzicieni sau politicieni ce au trecut pragul familiei Memish. Povestea am citit-o un pic mai târziu cu ajutorul lui friend Gugăl. Albanezii Memish sunt stabiliți în Slatina de mai bine de două secole, au rezistat în vremea prigoanei chiaburilor de către autoritățile comuniste ( singura firmă privată de până în 1990) iar numele de Atletul Albanez vine de la o întâmplare semi-legendară a unui precursor al actualului proprietar ce a învins ,pe la 1912,la tranta, un sportiv turc aflat în trecere prin Slatina spre Viena. Fostul ambasador al SUA în România , James Rosapepe, era unul dintre fanii băuturii din tărâțe a lui Hashim Memish ce își aduce aminte cu plăcere cum tot golea americanul cănile de bragă și îi zicea cu senchiu mister Hashim!
Mi-am promis să revin în prăvălia albanezilor de câte ori voi avea ocazia . E o frântură de istorie ce merită trăită și mai e și dulce la propriu.
P.S. : Îmi pare rău Andrei dar te-ai ales cu un rol pozitiv …de data asta!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu